André Saburó

Quina do Futuro
Recife, Brasil

Há 26 anos comanda o Quina do Futuro, uma das mais tradicionais tabernas japonesas do Nordeste, que funciona em um espaçoso sobrado na zona norte de Recife.

Foi eleito Chef Revelação em 2007 na edição especial da Revista Veja "O Melhor do Brasil" e, desde 2010, assumiu a presidência da Associação de Restaurantes da Boa Lembrança - ARBL.

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