Alex Atala

Alex Atala é um dos chefs mais prestigiados do país. É conhecido no Brasil e no exterior por explorar, a partir de bases clássicas e técnicas atuais, as possibilidades gastronômicas dos ingredientes nacionais. Atala é chef e proprietário dos restaurantes "D.O.M." e "Dalva e Dito", em São Paulo.
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Ariani Malouf

Famosa por seu estilo único e por criar pratos inventivos, Ariani Malouf frequentou a Ecole de Cuisine Le Cordon Bleu, em Paris. Por isso, ainda jovem, teve contato com grandes nomes da culinária francesa. Patrick Ferry, Roland Villar, Christian Guillut e Christian Le Squer, considerado um dos principais chefs franceses, já dividiram o balcão da cozinha com Ariani.
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Arnor Porto

Arnor Porto, hoje peça chave no Restaurante Emiliano, em São Paulo, é responsável pela confeitaria e padaria que atende a todos os aspectos da Gastronomia do Restaurante. Ele é responsável por toda a produção dos pães, massas e sobremesas utilizadas no Emiliano.
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Beth Beltrão

Beth Beltrão é chef e proprietária do Virada`s do Largo - um dos melhores restaurantes de comida regional do Brasil, segundo o Guia Quatro Rodas - na cidade de Tiradentes, Minas Gerais. O tempero da chef já rendeu à casa muitas estrelas e prêmios, como o Fondor's Choice, além da participação na Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, já pelo 9º ano consecutivo.
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Fernando e Juliano Basile

Os irmãos Fernando Basile e Juliano Basile, de 20 anos, se apaixonaram pela gastronomia desde cedo, quando ajudavam os bisavós a preparar saladas e massas nos encontros familiares.
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Joca Pontes

Formado em gastronomia pela Escola Superior de Cozinha Francesa, Joca Pontes trabalhou em restaurantes franceses, entre eles Au Pressoir, Le Pré-Catelan, Le Sept-Quinze e Kitchen Galerie. O profissional foi eleito Chef do Ano em 2007 e 2008 pela revista Veja Recife. Especializado na cozinha francesa contemporânea, valoriza a modernidade e criatividade na elaboração de seus pratos.
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José Barattino

José Barattino comanda o Restaurante Emiliano, premiado por dois anos consecutivos como o melhor em sua categoria pela Revista Gula e pela Veja São Paulo. A casa se destaca na alta gastronomia de São Paulo.
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Paco Roncero

Chef executivo e diretor do restaurante Casino de Madrid e do gastrobar Estado Puro, o espanhol Paco Roncero é considerado como o máximo representante da cozinha de vanguarda madrilenha.
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Roberto Cerea

O chef italiano Roberto Cerea comanda, junto com seu irmão Enrico, o restaurante tri-estrelado no guia Michelin, Da Vittorio, localizado na pequena cidade de Brusaporto, próximo a Bergamo, situado a 60 quilômetros de Milão, na Itália. A casa fica dentro do hotel da família, que ocupa uma extensa propriedade rural.
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Rodrigo Oliveira

Rodrigo Oliveira se formou em Gastronomia e está há 5 anos no comando do Mocotó, aclamado restaurante de cozinha nordestina em São Paulo. Paulistano de 28 anos, o premiado chef é o responsável pelo novo momento do que um dia foi uma Casa do Norte.
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