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Veja o que é, como fazer um menu de alimentação saudável e o que pode comer. Quais são os benefícios e desvantagens, os alimentos permitidos e proibidos, como funciona e qual diferença de outras dietas? Quem tem diabéticos tipo 2, depressão, sindrome metabolica, refluxo, pode fazer? Confira a tabela e lista de comprar com igredientes para montar de forma fácil sua pirâmide e guia.

A Dieta mediterrânea tem por base, princípios e modo de viver de povos da região do mar mediterrâneo.
Com peculiar estilo de vida, estes povos têm mostrado ao resto do mundo como comer bem e aproveitar disso para ter saúde.
É mais do que uma simples mudança na alimentação.

Quem a adota, assume um saudável padrão alimentar, livre de gorduras pouco saudáveis e produtos industrializados.
Trata-se de um novo estilo de vida que privilegia alimentos in natura, frutas frescas, legumes, aves e peixes.


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Tem como principal fonte de gordura o azeite de oliva.

Os benefícios que esta especial alimentação traz, já estão cientificamente provados.

Neste sentido, diversos estudos e pesquisas foram realizados, por anos e anos.

O resultado demonstrou que a Dieta mediterrânea, quando feita corretamente e a longo prazo contribui para a longevidade, potencializa a saúde e ainda por cima, emagrece.

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Porque a dieta mediterrânea é famosa no mundo todo?

Esta dieta que introduziu um novo estilo alimentar, tornou-se tão famosa que deu origem a filme e até mesmo a livro que traz explicações, orientações e muitas receitas, para quem deseja experimentar.

Virou notícia também no Globo Repórter, onde uma nutricionista e pesquisadora analisou seu surgimento entre os gregos.

Ela a chama de Dieta da necessidade, pois o povo consumia o que a terra dava. Vem daí a característica in natura dos alimentos adotados nesta alimentação.

Quer conhecer com detalhes os benefícios desta dieta e como ela faz emagrecer? Continue lendo para saber…

Quais os Benefícios?

  • Evita ataque cardíaco e doenças cardiovasculares. E comprovadamente excelente para o coração;
  • Evita a ocorrência de AVC (Derrames);
  • Atua na prevenção de Câncer;
  • Protege a pele;
  • Atua protegendo contra doenças cerebrais;
  • Impede a obesidade, favorecendo o emagrecimento;

Ela é baseada na forma alimentar de países como a Grécia, Líbia, Egito, Espanha, Itália e Croácia.

Países que se caracterizam por possuírem alimentação saudável e equilibrada.

Estes bons hábitos alimentares é que deram vida a esta dieta.

Aprenda como segui-la.

Como fazer?

Para se dar bem, assumindo esta restrição alimentar, não é preciso grandes sacrifícios. Também não é necessário passar fome, nem adotar uma alimentação radical.

O fundamental é associar ao seu cotidiano, hábitos alimentares saudáveis da população da região mediterrânea.
Veja abaixo quais grupos alimentares você deve passar a consumir, caso queira fazer esta dieta.

Para seguir esta dieta recomenda-se o uso dos alimentos abaixo:

Cereais integrais:

Eles são fonte de carboidratos que nos fornecem energia através de fibras, vitaminas e outros nutrientes.

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Leguminosas:

Nos fornecem a proteína vegetal, fibras, etc. Contribuem para o combate a prisão de ventre. Evitam câncer intestinal e equilibram colesterol, reduzindo o LDL.

Verduras e frutas:

Contribuem com alto teor de vitaminas, minerais e fibras. São também antioxidantes e ajudam o corpo a eliminar as toxinas e radicais livres que impedem um bom funcionamento.

Oleaginosas:

Este grupo também entra na dieta. Colaboram trazendo suas gorduras saudáveis. Contribuem com a redução do colesterol ruim e apresentam vitaminas, e possuem ação antioxidante.

Peixes:

Estes colaboram com ômega 3. Seu uso faz reduzir doenças cardiovasculares e cerebrais. São anti-inflamatórios e ajudam no emagrecimento.

Frango:

Entra com proteínas que auxiliam no crescimento da massa magra muscular, entre outros benefícios.

Leite e seus derivados:

Também entram para favorecer a taxa de cálcio. Este mineral ajuda na prevenção de várias doenças e influencia o metabolismo dos adipócitos inibindo o armazenamento de mais gorduras.




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E o vinho tinto?

Este é um alimento que também faz parte desta dieta. Ele deve ser usado moderadamente. Contribui devido a alto teor de flavonoides presentes em sua composição. Estes flavonoides são altamente antioxidantes. O vinho tinto é importante também para a saúde. Ele pode inibir a formação de placas de gorduras nos vasos sanguíneos.

O azeite de oliva é mesmo importante?

Um dos alimentos essenciais é este. É conhecido como “ouro líquido” entre os mediterrâneos.

É antioxidante, possui ácidos monoinsaturados, conta com a presença de vitamina E, entre outros nutrientes.

Ele previne doenças do coração, ajuda a combater o câncer e evita o envelhecimento precoce.

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Além disso, lubrifica o intestino e favorece a perda de peso, se usado com moderação.

Versão da dieta mediterrânea com menu semanal?

Se você deseja experimentar este plano alimentar, aqui estão alimentos que você pode incluir em seu cardápio semanal.

Perceba que não há dificuldade em organizar seu menu diário.

Basta consultar a lista e distribuir os alimentos conforme suas preferências e necessidades.


Consulte os alimentos permitidos e inclua-os em seu Cardápio semanal

Azeite de Oliva Use com moderação, pois é calórico
Vinho Tinto Não abuse. O uso se resume a 1 taça diariamente
Frutas frescas Prefira as frutas in natura
Hortaliças (legumes e verduras) Alface, couve, almeirão, taioba, brócolis, couve-flor, abobora, pepino, cenoura, repolho, batata-doce, chuchu, vagem, inhame, etc
Leite e derivados (Dê preferência aos light e sem lactose) Leite desnatado, iogurte, queijo branco, coalhada, etc
Cereais Milho, aveia, centeio, arroz integral, etc
Peixes Salmão, atum, sardinha
Frango Para enriquecer a dieta com proteínas


Alimentos que você deve tirar de seu Cardápio semanal

Produtos industrializados
Gordura Trans (biscoitos recheados, alimentos prontos, etc.
Embutidos como salames e salsichas
Frituras
Açúcar
Carnes gordas
Bebidas alcoólicas (somente o vinho e permitido moderadamente)

Exemplo de cardápio

Conhecendo os tipos de alimentos permitidos fica fácil montar seu cardápio.

Abaixo vai um exemplo.

Você poderá usá-lo como modelo para organizar sua semana.


Segunda-feira

Café da Manhã 1 Iogurte desnatado

1 Fatia de pão integral

1 Colher de chá de queijo cottage light

1 Fatia de melancia

Lanche da Manhã 1 Pera
Almoço Salada verde e legumes à vontade

1 Colher de chá de queijo cottage light

4 Colheres (sopa) de arroz integral

1/2 Concha de feijão

1 Filé de peixe grelhado

1 Tangerina

1 Taça de vinho

Lanche da tarde 1 Banana com 1 colher(sopa) de mel
Jantar Salada crua de alface e palmito

1 Pires de talharim+ molho de tomate

Salada de Feijão branco

1 Kiwi

Ceia 1 Xícara de chá de camomila

Ela tem tudo para você emagrecer saudavelmente.

Em livrarias como Siciliano e Cultura se encontra para venda sempre o melhor livro com dicas para esta alimentação e também em pdf.

Foi também feito o filme da Dieta do Mediterrânea.

Vale a pena conferir.

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