Restaurantes Oficiais
Aldeia Yum Yum
Dia 23/08 – quinta-feira – Almoço a partir das 12 horas
Dia 24/08 – sexta-feira – Almoço a partir das 12 horas
Dia 25/08 – sábado – Almoço a partir das 12 horas :
TRIBUTO À DOCE DOCÊ– Festival das Coxinhas
Petiscos preparados pela Chef Patissière Thereza Cristina M. Oliveira, criadora das maiores e mais famosas coxinhas da Confeitaria Doce Docê, de BH, em vários sabores.
DE VOLTA AO BIFÃO DOS FLINTSTONES– A melhor carne do mundo
Peças grelhadas de “Prime Rib” com mais de 500g cada, a mais perfeita carne Premium de gado Red Angus rastreado, criação bio sustentável e abate piedoso.
Dia 26/08 – domingo – Almoço a partir das 12 horas:
COSTELAS AO BAFO DE PINGA
Com mandiocas dissolventes em manteiga de garrafa e arroz de Pinga
Dia 30/08 – quinta-feira – Almoço a partir das 12 horas
Dia 31/08 – sexta-feira – Almoço a partir das 12 horas
Dia 01/09 – sábado – Almoço a partir das 12 horas
TRIBUTO À DOCE DOCÊ– Festival das Coxinhas
Petiscos preparados pela Chef Patissière Thereza Cristina M. Oliveira, criadora das maiores e mais famosas coxinhas da Confeitaria Doce Docê, de BH, em vários sabores.
DE VOLTA AO BIFÃO DOS FLINTSTONES– A melhor carne do mundo
Peças grelhadas de “Prime Rib” com mais de 500g cada, da mais perfeita carne Premium de gado Red Angus rastreado, criação bio sustentável e abate piedoso.
Dia 02/09 – domingo – Almoço a partir das 12 horas:
OSSOBUCO DOS TOCANTINS
Cozido de carnes com legumes e ervas amazônicas, farofa e arroz
Dia 24/08 – sexta-feira – Almoço a partir das 12 horas
Dia 25/08 – sábado – Almoço a partir das 12 horas :
TRIBUTO À DOCE DOCÊ– Festival das Coxinhas
Petiscos preparados pela Chef Patissière Thereza Cristina M. Oliveira, criadora das maiores e mais famosas coxinhas da Confeitaria Doce Docê, de BH, em vários sabores.
DE VOLTA AO BIFÃO DOS FLINTSTONES– A melhor carne do mundo
Peças grelhadas de “Prime Rib” com mais de 500g cada, a mais perfeita carne Premium de gado Red Angus rastreado, criação bio sustentável e abate piedoso.
Dia 26/08 – domingo – Almoço a partir das 12 horas:
COSTELAS AO BAFO DE PINGA
Com mandiocas dissolventes em manteiga de garrafa e arroz de Pinga
Dia 30/08 – quinta-feira – Almoço a partir das 12 horas
Dia 31/08 – sexta-feira – Almoço a partir das 12 horas
Dia 01/09 – sábado – Almoço a partir das 12 horas
TRIBUTO À DOCE DOCÊ– Festival das Coxinhas
Petiscos preparados pela Chef Patissière Thereza Cristina M. Oliveira, criadora das maiores e mais famosas coxinhas da Confeitaria Doce Docê, de BH, em vários sabores.
DE VOLTA AO BIFÃO DOS FLINTSTONES– A melhor carne do mundo
Peças grelhadas de “Prime Rib” com mais de 500g cada, da mais perfeita carne Premium de gado Red Angus rastreado, criação bio sustentável e abate piedoso.
Dia 02/09 – domingo – Almoço a partir das 12 horas:
OSSOBUCO DOS TOCANTINS
Cozido de carnes com legumes e ervas amazônicas, farofa e arroz
No caminho de Bichinho, a 1500m do centro de Tiradentes
Rua Alvarenga Peixoto, 1010 - Bairro Capote
Tel. (32) 3355-1965 - (32) 9198-2795 ? (31) 9188-5150
Rua Alvarenga Peixoto, 1010 - Bairro Capote
Tel. (32) 3355-1965 - (32) 9198-2795 ? (31) 9188-5150
Angatu Restaurante
Menu Especial para o Festival
Menu Degustação:
Menu Degustação:
Couvert: Pães da casa; geleia de pimentão; pesto de tomates secos; caponata de jiló; mel; manteiga da casa; queijo do Serro Mineiro e queijo Parmesão Casca Negra;
Salada de rolinhos de repolho grelhado e brotos frescos com crocante de parma; creme azedo e calda de beterraba, confit de castanhas de caju no mel e sementes de girassol crocantes;
Namorado fresco e jembê de “imbigo” da bananeira; ar de moranga e purê de feijão Jalo no azeite de dendê;
Creme de beterraba, brotos e flores;
Creme de beterraba, brotos e flores;
Filé do porco glaceado no melaço e arroz vermelho; taioba rasgada, tomates secos caseiros e brotos de beterraba salteados no azeite de carvão;
Terra de café e espuma gelada de leite; sorvete de avelã com chocolate e croutons doces;
Café Orgânico coado num mini-coador na hora e na sua mesa; água gaseificada e canudinho de doce de leite do Chico Doceiro.
Rua Santíssima Trindade, 81.
(32) 3355-1391 / (32) 9903-5734
(32) 3355-1391 / (32) 9903-5734
Archote Clube
Menu Especial para o Festival
Cocó de Papo Cheio:
Cocó de Papo Cheio:
Peito de frango caipira, recheado com quiabo e tomate, empanado em massa tempura de tandoori e guarnecido de farofinha de arroz selvagem.
Rua Frederico Ozanan, 320
(32) 8887-9399 / (32) 8818-3353 /(32) 8864-1403
(32) 8887-9399 / (32) 8818-3353 /(32) 8864-1403
Atrás da Matriz
Menu especial para o Festival
Entrada: Salada Pavê.
Entrada: Salada Pavê.
Prato Principal: Bacalhau assado no forno a lenha com legumes.
Sobremesa: Calzonete de requeijão com goiabada ou de creme de ovos com ameixa.
Finalização: Queijo da Mantiqueira – Queijo Catauá.
O restaurante tem uma vasta opção de cardápio.
O menu especial será servido apenas nos dias 01 e 02/09, Sábado e Domingo.
O restaurante tem uma vasta opção de cardápio.
O menu especial será servido apenas nos dias 01 e 02/09, Sábado e Domingo.
Rua Santíssima Trindade, 201.
(32) 3355-2150 / (32) 9111-2150
(32) 3355-2150 / (32) 9111-2150
Bar e Café Sapore D'Italia
Menu Especial para o Festival
Espetinho de filé Mignon com bacon e pimentões servido com vinagrete de manga.
Espetinho de filé Mignon com bacon e pimentões servido com vinagrete de manga.
Largo das Mercês, 13.
(32) 3355-1520 / (32) 8887-7567
(32) 3355-1520 / (32) 8887-7567
Barrastê
Rua Ministro Gabriel Passos, 43A.
(32) 3355-2241 / (32) 8862-2241
(32) 3355-2241 / (32) 8862-2241
Bistro Querubim
Menu Especial para o Festival
Entrada
Entrada
Petisco Querubim: Moela aromatizada na manteiga.
(acompanhada de uma canequinha da cachaça Querubim).
Prato principal
Prato principal
Costelinha Serafin: Costelinha temperada com cachaça Querubim ao molho de mel,acompanhada de arroz branco, angu colorido, couve e jiló.
Sobremesa Sorvete de creme com calda de morango.
Rua Pedro Lourenço da Costa, 70 - Parque das Abelhas
(32) 3355-1620 / (32) 8409-2466
(32) 3355-1620 / (32) 8409-2466
Boteco da Fabrica - Cervejaria Tiradentes
Menu Especial para o Festival
Fondue Mineiro:
Delicioso caldo de polenta com ervas finas servido com torresmo.
Chef - Luiz César Costa.
Fondue Mineiro:
Delicioso caldo de polenta com ervas finas servido com torresmo.
Chef - Luiz César Costa.
Pátio Libertas
(32) 9966-2819 / 9197-6092
(32) 9966-2819 / 9197-6092
Casazul - Bistrô Latino
Menu Especial será uma homenagem especial a comida tradicional Peruana:
*Entrada: Causa Rellena Con Atún:
*Entrada: Causa Rellena Con Atún:
Purë de batatas temperado com limão e azeite, recheado com abacate, coentro, atum, azeitonas Azapa e ovos.
*Prato Principal: Aji de Gallina:
Frango em cubos cozido em molho cremoso com alho poró, pimentas e queijo, acompanhado de arroz peruano.
Rua da Cadeia, s/n (ao lado do Mini Mix Shopping)
(32) 3355-1868
(32) 3355-1868
Centro Cultural OPL - Comida Árabe do Saad
Menu Especial para o Festival
"Noite das Arábias": Cardápio elaborado e executado pelo Chef Saad
"Noite das Arábias": Cardápio elaborado e executado pelo Chef Saad
Entrada
Homos tahine (grão de bico selecionado, tahine importado e tempero exclusivo).
Pasta de azeitona (Mistura perfeita de azeitonas preta e verde, tempero exclusivo e azeite de oliva extra virgem).
Prato intermediário
Prato intermediário
Kochari (arroz branco, lentilha vermelha importada, grão de bico selecionado, cebola crocante e dourada). Prato principal
Opção 1: Misto Mishui (um espeto de Kabab de filé mignon marinado no tempero exclusivo por 24 horas e grelhado com tomate, cebola e pimentão).
Opção 2: Kabab de frango (um espeto de frango marinado no tempero exclusivo por 24 horas e grelhado com tomate, cebola e pimentão).
Tabule (tomate, cebola, pepino sem sementes, alface e trigo envolvidos em azeite de oliva extra virgem)
Sobremesa
Opção 1: Basbussa (sêmola branca importada, yogurt, manteiga, amêndoas laminadas e calda de flor de laranjeira).
Opção 2: Ataif (mini crepes recheados com pistache, nozes, coco, passas e calda de flor de laranjeira).
Solar da Baronesa: Rua Getúlio Vargas, 242 centro - São João del-Rei
(32) 33716711 / (32) 8883-6711 / (32) 9954-9154
(32) 33716711 / (32) 8883-6711 / (32) 9954-9154
Choperia Jardins de Santo Antônio
Menu Especial para o Festival
Opção 1
Pastel de carne seca e queijo catiara, Carne de Sereno com molho de capim santo,limão e cachaça
Opção 2
Costela Suina ao molho de limão capeta e melado
Opção 3
Joelho de porco ao molho de jabuticaba e dedo de moça, acompanha, farofa, molho capanha,arroz e manteiga de garrafa, musse de goiabada cascão com sorvete de quatro leites.
Opção 1
Pastel de carne seca e queijo catiara, Carne de Sereno com molho de capim santo,limão e cachaça
Opção 2
Costela Suina ao molho de limão capeta e melado
Opção 3
Joelho de porco ao molho de jabuticaba e dedo de moça, acompanha, farofa, molho capanha,arroz e manteiga de garrafa, musse de goiabada cascão com sorvete de quatro leites.
Rua Ministro Gabriel Passos, 308 (entre a Matriz e o Chafariz)
(32) 9107-7423 / (32) 9194-7396
(32) 9107-7423 / (32) 9194-7396
Cia do Boi
Rua dos Inconfidentes, 100 - Centro Histórico de Tiradentes
(32) 3355-1202
(32) 3355-1202
Delícias Restaurantes
Rua São Francisco de Paula, 46
(32) 3355-2166 (32) 8812-1197
(32) 3355-2166 (32) 8812-1197
Empório das Massas
Menu Especial para o Festival
Penne Falcade com Filet Mignon ao Molho Madeira.
Sugestão de vinho: Vinho Argentino Finca La Linda Malbec.
Penne Falcade com Filet Mignon ao Molho Madeira.
Sugestão de vinho: Vinho Argentino Finca La Linda Malbec.
Rua Frederico Ozanan, 327 (Esquina do Chafariz)
(32) 3355-1104
(32) 3355-1104
Empório Santo Antônio
Pernil à Pururuca: Assado por 15 horas e pururucado à moda da casa.: Pernil à Pururuca: Assado por 15 horas e pururucado à moda da casa.
Rua Belica, 133 A - Parque das Abelhas
Espaço Plano B
Rua da Cadeia, 30 - Centro
(32 )8819-4858 / (32) 8845-1243
(32 )8819-4858 / (32) 8845-1243
Estalagem do Sabor
Rua Ministro Gabriel Passos, 280 - Centro
(32 )3355-1144 / (32) 9981-1780
(32 )3355-1144 / (32) 9981-1780
Ganga Mai
Menu Especial para o Festival
Feijoada Vegetariana.
Sugestões de acompanhamentos:
Sugestões de acompanhamentos:
Arroz integral
Farofa de fubá torrado
Salada de alface americana
Mostarde, almeirão ou agrião refogados
Rua Direita, 55
(32) 3355-1180 / (31) 3889-7530 / (31) 8703-2851
(32) 3355-1180 / (31) 3889-7530 / (31) 8703-2851
Leitão à Pururuca com Luiz Ney
Música ao vivo
Menu:
Entradas:
Buffet de degustação com Petiscos mineiros variados para acompanhar nossa famosa cachaça, Absolut drinks e Cocktails especiais by “Petruccio”;
Buffet de degustação com harmonização para a espumante francesa Crémant de Limoux Brut
“Produtos da Salumeria e Paneteria ” Chiari
Buffet de degustação com harmonização para as cervejas especiais
“Petiscos germânicos”
Prato Principal “Leitão à Pururuca”
O “Leitão do Luiz Ney” foi agraciado com uma estrela do Guia Quatro Rodas 2012 e nomeado por este Guia como “O Melhor Leitão à Pururuca do País”. É o mais tradicional prato da culinária mineira e é orgulhosamente elaborado a mais de cem anos pela família do Dr.Luiz Ney. É marinado em câmara frigorífica durante 7 dias e assado em fornos especiais durante sete horas. É sui generis, este inusitado prato que foi motivo de importantes reportagens nos programas Globo Rural , Ana Maria Braga e Jô Soares. Em todas as ocasiões em que servimos este cardápio o sucesso foi total. O ato de pururucar o leitão será realizado à frente dos convivas.
Tutu a mineira
Arroz branco
Couve
Farofa de bijoux com banana doce
Purê de batata doce com maçã
Cebola confitada ao vinho tinto
Sobremesa:
Sorvete de queijo minas com creme de goiabada quente.
Bombons de uva e morango
Bebidas incluídas: - Cervejas especiais,
- Espumante francesa Crémant de Limoux Brut,
- Caipirinha/ Absolut drinks Especiais by “Petruccio”
- Refrigerante,
- Água mineral.
Carta de vinhos a disposição dos participantes a preços promocionais.
Menu:
Entradas:
Buffet de degustação com Petiscos mineiros variados para acompanhar nossa famosa cachaça, Absolut drinks e Cocktails especiais by “Petruccio”;
Buffet de degustação com harmonização para a espumante francesa Crémant de Limoux Brut
“Produtos da Salumeria e Paneteria ” Chiari
Buffet de degustação com harmonização para as cervejas especiais
“Petiscos germânicos”
Prato Principal “Leitão à Pururuca”
O “Leitão do Luiz Ney” foi agraciado com uma estrela do Guia Quatro Rodas 2012 e nomeado por este Guia como “O Melhor Leitão à Pururuca do País”. É o mais tradicional prato da culinária mineira e é orgulhosamente elaborado a mais de cem anos pela família do Dr.Luiz Ney. É marinado em câmara frigorífica durante 7 dias e assado em fornos especiais durante sete horas. É sui generis, este inusitado prato que foi motivo de importantes reportagens nos programas Globo Rural , Ana Maria Braga e Jô Soares. Em todas as ocasiões em que servimos este cardápio o sucesso foi total. O ato de pururucar o leitão será realizado à frente dos convivas.
Tutu a mineira
Arroz branco
Couve
Farofa de bijoux com banana doce
Purê de batata doce com maçã
Cebola confitada ao vinho tinto
Sobremesa:
Sorvete de queijo minas com creme de goiabada quente.
Bombons de uva e morango
Bebidas incluídas: - Cervejas especiais,
- Espumante francesa Crémant de Limoux Brut,
- Caipirinha/ Absolut drinks Especiais by “Petruccio”
- Refrigerante,
- Água mineral.
Carta de vinhos a disposição dos participantes a preços promocionais.
Jardins da Pousada Villa Paolucci
(32) 3355-1350 ou (32) 3355-2375
villapaolucci@mgconecta.com.br
(32) 3355-1350 ou (32) 3355-2375
villapaolucci@mgconecta.com.br
Lusitânia - Sabores de Portugal
Bacalhau com presunto, migas de couve e feijão-frade, compota de pimento.
Rua dos Inconfidentes, 140.
(32) 8849-1470
(32) 8849-1470
Ó Barroco Espaço de Arte
Entrada:
Consomé de laranja com hortelã.
Prato principal:
Pato com laranja e tomilho ou lombo à laranjal
Acompanhamento:
Puré de maçã com maracujá ou açorda de ervas
Sobremesa:
Mousse e laranjas especiais
Sextas e sábados durante o Festival - À partir das 20:30h
Rua do Chafariz, 54 - Largo do Ó
(32) 8836-1907 / (32) 3355-1907
(32) 8836-1907 / (32) 3355-1907
Petruccio Boteco Arte
Tapas: Frango ao curry, carpaccio com pesto, roquefort com ameixa, salmão com philadelphia e dill, kani com wassabi e gergilin, carne seca com queijo de coalho, cogumelos com ervas finas, sardinha com pimenta e etc.
Os "tapas" serão servidos sobre variados tipos crostas como massa folheada, massa de catupiry com ovos, e mini pao italiano.
Cada prato terá 10 unidades variadas. Farão parte do nosso cardápio tb os nossos clássicos souflee de bacalhau, quiches variadas e o famoso souflee de chocolate com calda de frutas vermelhas.
Os "tapas" serão servidos sobre variados tipos crostas como massa folheada, massa de catupiry com ovos, e mini pao italiano.
Cada prato terá 10 unidades variadas. Farão parte do nosso cardápio tb os nossos clássicos souflee de bacalhau, quiches variadas e o famoso souflee de chocolate com calda de frutas vermelhas.
Rua Martin Paolucci, 20
(32) 3355-2322 / (32) 9138-0375
(32) 3355-2322 / (32) 9138-0375
Piu Sapore Pizzeria e Chopperia
Massa fina, molho pomodoro especial, mussarela de bufala, queijo brie, presunto de Parma, damascos e nozes.
Largo dos Malas, 20
(32) 9983-1199 / (32) 3355-2810 / (32) 9930-6999
(32) 9983-1199 / (32) 3355-2810 / (32) 9930-6999
Point Real Boteco e Pizzaria
Menu Especial para o Festival
Iscas de carne ao molho gorgonzola, servidos no pão italiano.
Iscas de carne ao molho gorgonzola, servidos no pão italiano.
Rua Ministro Gabriel Passos, 43
(32) 3355-1555 / (32) 8811-1816
(32) 3355-1555 / (32) 8811-1816
Restaurante 4 Cantos
Menu Especial para o Festival
1º Opção
Rabicó
Lombinho moído e temperado, recheado com quiabo (sem baba), envolto em lâminas de bacon, acompanhado de molho de espinafre, arroz e angú temperadinho.
2º Opção
Brotinho Agasalhado
Paqueca de cambuquira (brotinhos de abóbora), acompanhado de filé de frango recheado com legumes e arroz branco.
Rua Herculano Veloso Nº 69
(32) 3355-2076 / (32) 9969-1422 / (32) 9969-1422
(32) 3355-2076 / (32) 9969-1422 / (32) 9969-1422
Restaurante Barroco
Menu Especial para o Festival
Entrada
Tomate assado, recheado com ricota e gorgonzola
Entrada
Tomate assado, recheado com ricota e gorgonzola
Pratos Principais
Filet barroco: cortes de filet mignon ao molho de pinhão e tomate cereja, guarnecidos de musseline de batata inglesa e chips de batata doce.
Massa tropical: lasanha de manga com molho branco e camarão
Sobremesa
Sorvete de queijo com calda de açaí
Praça Largo das Forras, 60.
(32)3355-1816 / (32)8811-1816
(32)3355-1816 / (32)8811-1816
Restaurante Dedo de Moça
Menu Especial para o Festival
Costela de Porco Laqueada com Mel e Pimenta Dedo de Moça, torre de palmito pupunha com mousse de abacaxi com curry. Tábua de Queijos Orgânicos do João Dutra (queijos em diferentes pontos de maturação, geléia de pimenta dedo de moça e frutas).
Costela de Porco Laqueada com Mel e Pimenta Dedo de Moça, torre de palmito pupunha com mousse de abacaxi com curry. Tábua de Queijos Orgânicos do João Dutra (queijos em diferentes pontos de maturação, geléia de pimenta dedo de moça e frutas).
Rua Aureliano Mourão, 101 - Centro - São João Del Rei
(32) 3372-2521 / (32) 3371-7623
(32) 3372-2521 / (32) 3371-7623
Restaurante Dona Xepa
Costelinha de Porco com Ora pro nobis.
Rua Ministro Gabriel Passos, 26 - Centro
(32) 3355-1767
(32) 3355-1767
Restaurante Mãos de Moça
Entrada:
Salada de Rúcula,Antepasto de Berinjela , Tomate Cereja e Mussarela de Búfalo.
Prato Principal:
Salada de Rúcula,Antepasto de Berinjela , Tomate Cereja e Mussarela de Búfalo.
Prato Principal:
Angu c/queijo,Torresmo e Jiló.
Sobremesa:
Doce de Limão Flambado na cachaça c/creme de queijo e Hortelã.
Sobremesa:
Doce de Limão Flambado na cachaça c/creme de queijo e Hortelã.
Rua Frei Veloso , 477 - Bairro Pacu.
(32) 3355-1436 / (32) 9962-4974
(32) 3355-1436 / (32) 9962-4974
Restaurante Mercês
Travessa José Ferreira Barbosa, 307
(32) 3355-1911
(32) 3355-1911
Restaurante Ora Pro Nobis - Bichinho
Menu Especial para o Festival
Festival de truta. Entrada:
Salada verde,frutas,queijo,Pate de giló defumado. Prato principal:
Truta grelhada ao molho de pimenta rosa ,pure de maçã,arroz de açafrão. -Sobremesa:
Terrine de chocolate branco na calda de morangos frescos.
Rua: Moisés Pinto Souza, Centro - Bichinho.
(32) 9810-9636 / (32) 9199-0484
(32) 9810-9636 / (32) 9199-0484
Restaurante Ora-Pro-Nóbis
Menu Especial para o Festival
Entrada:
Sushi mineiro (mini hot recheados com mineirices)
Consumê de "Milhonóbis" caldo de milho verde com ora pro nobis
Prato principal:
Ragú de cordeiro com polenta da roça e queijo minas curado
Sobremesa:
Manga salteada no melado com sorvete de coco artesanal
Rua do Chafariz, 37
(32) 3355-1656 / (32) 8809-0885 / (32) 9199-0484
(32) 3355-1656 / (32) 8809-0885 / (32) 9199-0484
Restaurante Pau de Angu
Estrada para Bichinho (a 3 km do centro de Tiradentes)
(32) 9948-1692
(32) 9948-1692
Restaurante Santa Fé
Menu Especial para o Festival
Antipasto:
Caponata de beringela siciliana em torradas de pães italianos.
Prato principal:
Raviole assado de massa artesanal recheado de creme de baroa regado na manteiga dde alho e cogumelos paris.
Sobremesa:
Pétalas de pera caramelizada no vinho branco e acompanhada de sorvete de creme de caseiro.
Antipasto:
Caponata de beringela siciliana em torradas de pães italianos.
Prato principal:
Raviole assado de massa artesanal recheado de creme de baroa regado na manteiga dde alho e cogumelos paris.
Sobremesa:
Pétalas de pera caramelizada no vinho branco e acompanhada de sorvete de creme de caseiro.
Avenida Governador Israel Pinheiro, 72 (próximo à Estação Ferroviária)
( 32 ) 8859-5668 / (32 ) 9932-311
( 32 ) 8859-5668 / (32 ) 9932-311
Restaurante Spaghetti Cantina Italiana
Menu Especial para o Festival
Entrada:
Carpaccio em leito de folhas verdes com bruschetas. Acompanha cálice de vinho do Porto Adriano Ramos Pinto.
1º Prato:
Raviolli de Avelã com gorgonzola ao molho de Ficili.
2º Prato:
Salmão grelhado ao molho de maracujá e alcaparras com risoto.
Sobremesa:
Tiramisu com sorvete ou torta de chocolate com sorvete.
Entrada:
Carpaccio em leito de folhas verdes com bruschetas. Acompanha cálice de vinho do Porto Adriano Ramos Pinto.
1º Prato:
Raviolli de Avelã com gorgonzola ao molho de Ficili.
2º Prato:
Salmão grelhado ao molho de maracujá e alcaparras com risoto.
Sobremesa:
Tiramisu com sorvete ou torta de chocolate com sorvete.
Rua Direita, 07 - Centro
(32) 3355-1611 / (32) 9964-9611
(32) 3355-1611 / (32) 9964-9611
Restaurante Templários
Menu Especial para o Festival
Salmão Templário
Salmão Templário
*Prato principal: Salmão defumado na casa ao molho de polpa e casca de jabuticaba acompanhado de purê de batata baroa e brócolis.
*Sobremesa : Queijo brie recheado com compota de abobora ao forno, lâminas de amêndoas e sorvete de creme
Praça Largo das forras,60
(32) 3355-1600 / (32) 3355-1817 / (32) 9987-8567
(32) 3355-1600 / (32) 3355-1817 / (32) 9987-8567
Restaurante Virada´s do Largo
Rua do Moinho, 11
(32) 3355-1110 / (32) 8853-0505
(32) 3355-1110 / (32) 8853-0505
Sabor Rural
Estrada da Caixa D´Água - km 04
(32) 9934-4005 / (32) 8879-9567
(32) 9934-4005 / (32) 8879-9567
San Felice Ristorante
Largo das Forras, 86 - Centro
(32) 3355-2340 / (32) 9904-3194
(32) 3355-2340 / (32) 9904-3194
Santíssima Gula Espaço Gourmet
Entrada:
Mexilhões com ervas / Anéis de lula empanados / Linguiça salteada na cachaça /
Alho confitado / Jiló filetado em conserva / Pastéis folhados de queijo Catiara / Patê de fígado com abacaxi e gengibre / Manteiga da casa com flor de sal /
Torradas e pães artesanais.
Continuando...
Creme de abóbora com fios de carne serenada e sementes de abóbora torradas
Creme de abóbora com fios de carne serenada e sementes de abóbora torradas
Primeiro Prato:
Salteado de frutos do mar sobre polenta de fubá branco de moinho de pedra e gotas de azeite cítrico de azedinha.
Salteado de frutos do mar sobre polenta de fubá branco de moinho de pedra e gotas de azeite cítrico de azedinha.
Segundo Prato:
Costelas de leitoa em seu próprio suco com um toque de melado de cana acompanhadas de mini arroz com queijo Canastra Real e castanhas de caju.
Costelas de leitoa em seu próprio suco com um toque de melado de cana acompanhadas de mini arroz com queijo Canastra Real e castanhas de caju.
Sobremesas
Canudinhos recheados com mousse de chocolate amargo acompanhados de sorvete de tapioca com crispies de coco queimado e calda de pitanga
Canudinhos recheados com mousse de chocolate amargo acompanhados de sorvete de tapioca com crispies de coco queimado e calda de pitanga
Ou
Fatias de abacaxi na calda de menta
Café
Chá da horta
Biscoitinhos da casa
Rua Padre Gaspar, 343 (à esquerda da Igreja Santíssima Trindade)
(32) 3355-1162 / (32) 9981-9719
(32) 3355-1162 / (32) 9981-9719
Sentido do gosto / Empório do Ó
Menu Especial para o Festival
Entrada:
Pastas e pães italianos.
Entrada:
Pastas e pães italianos.
Prato Principal:
Duo de Raviólis – Queijo de cabra com espinafre ao molho de tomates frescos e Cordeiro com mix de cogumelos frescos salteados com ervas do quintal.
Cortesia:
Duo de Raviólis – Queijo de cabra com espinafre ao molho de tomates frescos e Cordeiro com mix de cogumelos frescos salteados com ervas do quintal.
Cortesia:
Taça de Vinho Tinto.
Informações:
Sextas 24 e 31/08 e Sábados 25/08 e 1/09 às 20h
Sextas 24 e 31/08 e Sábados 25/08 e 1/09 às 20h
Número de lugares limitados.
Rua Jogo de Bola, 108 - Largo do Ó - Centro
(32) 3355-2465 / (32) 8854-2315
(32) 3355-2465 / (32) 8854-2315
Theatro da Villa
Menu Especial para o Festival
Opção 1
Opção 1
Perdiz desossada recheada de vitelo e azeitonas pretas portuguesas, ao molho de redução de vinho do Porto Burmester acompanhado de polenta de fubá de moinho d’agua, grelhada,
recheada de gorgonzola cremoso Montagnard e mostarda de frutas.
Opção 2
Lombo de javali marinado ao alecrim fresco, grelhado e assado em lento cozimento,
servido sobre mousseline de cará cozido no bouillon de legumes, servido com lascas de peccorino romano com trufas Gran Riserva maturado 08 meses em tonéis de carvalho
no vinho Barolo, acompanhado de goiaba vermelha confitada em especiarias.
Rua Padre Toledo, 157 - Centro Histórico
(32) 3355-1275 / (32) 9922-2238
(32) 3355-1275 / (32) 9922-2238
Tragaluz Restaurante e Casa
Rua Direita, 52
(32) 3355-1424 / (32) 9968-4837 / (32) 9902-8083
(32) 3355-1424 / (32) 9968-4837 / (32) 9902-8083
Trattoria Via Destra
Menu Especial para o Festival
Cotoletta Di Maiale Affumicatta Con Risotto Di Formaggio Fuso.
Cotoletta Di Maiale Affumicatta Con Risotto Di Formaggio Fuso.
Rua Direita, 45 - Centro Histórico
(32) 3355-1906
(32) 3355-1906
Velho Chico - Bar & Cozinha
Menu Especial para o Festival
Entrada:
Caldinho da Terra. Sopa creme de cogumelos secos, paris, shitake e porcini com creme fresco e gengibre flambado em cachaça de rapadura.
Prato Principal:
Costelinha da Boemia. Costelinha levemente defumada cozida em cerveja preta e mexerica com gratin de mandioca em Minas 1/2 cura.
Sobremesa:
Sorvete de doce de leite com figos em calda de manjericão.
Entrada:
Caldinho da Terra. Sopa creme de cogumelos secos, paris, shitake e porcini com creme fresco e gengibre flambado em cachaça de rapadura.
Prato Principal:
Costelinha da Boemia. Costelinha levemente defumada cozida em cerveja preta e mexerica com gratin de mandioca em Minas 1/2 cura.
Sobremesa:
Sorvete de doce de leite com figos em calda de manjericão.
Praça Frei Orlando, 26 ? Largo São Francisco (São João Del Rei)
(32) 3371-1767 / (32) 8848-0190
(32) 3371-1767 / (32) 8848-0190
Vovó & Cia
Menu especial para o Festival
Bolinho de Bacalhau, Caldo verde, Bacalhau à Narciso, Pera ao vinho do Porto com sorvete de Gorgonzola.
Bolinho de Bacalhau, Caldo verde, Bacalhau à Narciso, Pera ao vinho do Porto com sorvete de Gorgonzola.
*Todos os pratos inclusive a sobremesa serão executados pelo processo frances SOUS-VIDE.
Largo das Forras, 78
(32) 3355-1535 / (32) 9194-7396
(32) 3355-1535 / (32) 9194-7396
Conheça a Expedição
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